Зайцевъдна общност
Зайцевъди »
Бизнес каталог
 |
Бързо търсене в сайта
Мнение за сайта
Прекрасен сайт.
Статистика
| Регистрирани зайцевъди | 1772 |
| Публикувани обяви: | 521 |
| Статии в библиотеката: | 44 |
| Новини в сайта: | 63 |
| Потребителски галерии: | 495 |
| Общо снимки в сайта: | 5662 |
| Породи зайци | 10 |
| Други сайтове: | 3 |
| Mнения за сайта: | 31 |
| Често задавани въпроси: | 0 |
Задушен див заек
Продукти
1 бр.заек
600 млвино червено
200 млоцет винен
500 гр.арпаджик
120 гр.домати
100 гр.моркови
1/2 гл.целина
Начин на приготвяне
1 Почистеният и измит заек се накисва в марината от 3 ч.ч. вода и 1 ч.ч.оцет
2 Оставете го да престои в нея едно денонощие
3 След това го разрежете най-малко на седем части - задни бутчета, плешките и гърба на три
4 В тенджера наредете първо ред от месото, отгоре наръсете с почистения и измит арпаджик, сложете доматите, нарязани на филийки, целината - на малки парченца и морковите - на колелца
5 Добавете черен пипер и дафинов лист на вкус
6 Пак ред месо и същите зеленчуци отгоре
7 Сипете червено вино, докато покрие продуктите и сложете капака на тенджерата
8 Замажете го с тесто и варете ястието на тих огън около 2 часа Ако приготвяте питомен заек, не е необходимо да го слагате в марината.
